Су-вид приготовление очень модно. Приготовление таких продуктов, как мясо, рыба или овощи, при низкой температуре стало проще, чем когда-либо, благодаря этим устройствам. Если вы хотите поощрить себя одним из этих продуктов, а также ищете интеграцию со своим умным домом, здесь мы покажем вам лучший умный Су-вид которыми вы сможете управлять как с телефона, так и с помощью умных голосовых помощников.
Что такое Су-вид устройство?
Прежде чем мы начнем говорить об умных вакуум , стоит немного пояснить основные принципы этой техники. ' Су-вид " означает «в вакууме» , и представляет собой современную технику приготовления пищи, состоящую из приготовление пищи при низкой температуре и в течение длительного периода времени. Приготовленную пищу упаковывают в вакуум и помещают в емкость с водой. Устройство работает как термостат , и будет поддерживать постоянную температуру воды столько, сколько нам нужно.
Эта техника родилась в высокой кухне , но стал популярен во всем мире благодаря более дешевой технологии и использованию этих продуктов в телевизионных программах и YouTube каналы.
В результате Су-вид кухня удобна, так как мы нисколько не испачкаем и нам не нужно будет присутствовать на кухне, пока мы готовим. Это также переводится в лучшие вкусы, разработка новых текстур в продуктах питания и сохранение микроэлементов например, витамины, которые мы разрушаем, готовя при высоких температурах традиционным способом.
готовить с мы видим необходимо иметь устройство, контролирующее температуру воды . Мы обычно называем их « Су-вид ', то есть с тем же названием, что и техника или 'róner', как иногда называют вертикальные устройства, не имеющие собственного резервуара.
Преимущества смарт Су-вид
В последние годы на рынок стали выводить всевозможные продукты, связанные с этой техникой приготовления. Большинство из них — это дешевые устройства, которые выполняют свою функцию, и с которыми нам придется работать с помощью кнопок, колесиков или традиционных элементов.
С другой стороны, есть высококачественный вакуум которые имеют свои собственные системы для взаимодействия с ними. Это означает, что мы сможем установить как время приготовления, так и температуру через приложения на нашем смартфоне или с помощью голосовые команды с помощью помощника, такого как Alexa.
Некоторые из Преимущества из этих моделей следующие:
- Дистанционное управление: Вы можете установить температуру приготовления или увеличить или уменьшить время, не находясь на кухне. Некоторые устройства не только имеют функцию Wi-Fi, но мы также сможем предварительно нагреть воду для приготовления пищи, если нас нет дома, что сэкономит некоторое время. Эта функция также позволяет вам готовить и поддерживать стабильную и низкую температуру, чтобы сократить время приготовления, но чтобы блюдо было готово, когда вы вернетесь домой, без необходимости нагревать его.
- Предупреждение об уровне воды : когда ты готовишь мы видим , вода медленно испаряется. Это проблема для ронеровского типа Су-вид , так как они могут загореться, если не будут покрыты водой до линии «Мин», поэтому они отключены в целях безопасности. «Умные» модели предупредят вас об этом явлении, так что у вас не возникнет проблем, если вы будете готовить очень долго, от 8 до 16 часов.
- Помощник по рецептам – Как мы сказали в начале, умный Су-Вид как правило, продукты высокого класса. Удовлетворение потребностей клиентов часто является приоритетом для устройств премиум-класса. Ведущие бренды Су-вид продукты обычно имеют приложения и программы, которые помогут нам при создании рецептов. Нам не придется покупать книги рецептов или искать в Интернете. Мы просто будем следовать инструкциям на нашем мобильном телефоне.
Лучший Смарт Су-вид Модели
Это лучшие модели, которые вы можете найти на рынке. Лучший Sous-Vide, с помощью которого вы сможете продолжить развивать свои кулинарные навыки, чтобы удивить своих близких по какому-то другому особому случаю.
Anova Culinary – Прецизионная плита AN500-US00
Ассоциация Anova бренд в настоящее время является самым передовым, и работает над этим типом точной кулинарии аппарат на долгие годы. АН500-УС00 is топовая модель бренда . Практически любой ронер на рынке часто сравнивают с этим устройством, которое используется в качестве эталона.
Его цена довольно высока, но сопутствующие услуги того стоят. Его приложение включает в себя очень обширную и интересную книгу рецептов. И не только это. Вы также можете консультируйтесь с рецептами от своего сообщества (самый большой в мире), загружайте свои творения и делитесь своим опытом.
Вы можете управлять устройством из приложения, с помощью сенсорных кнопок в верхней части продукта или даже с помощью Alexa умение , хотя его работа с интеллектуальными динамиками все еще остается нерешенной проблемой для бренда, поскольку опыт не далек от оптимального.
Бревиль-CS10001
Эта другая модель является одним из бестселлеров в Соединенных Штатах. Там он продается под названием Шефстепс Джоуль и это единственный, кто смог противостоять Анове. В отличие от других моделей, Breville намного компактнее , но имеет мощность высокого класса Су-вид .
это интеграция со смартфоном даже лучше, чем в моделях Anova. Устройство не имеет кнопок , и он, кажется, разработан Apple из-за заботы, которую они вложили в его детали. Он помещается в любой ящик, очень легкий и не нуждается в поддержке благодаря своеобразному основанию в нижней части изделия. Это действительно удивительное приложение, и его интеграция с Alexa есть причислены выдающийся . В качестве отрицательного момента можно распределение этой модели в Испании очень ограничен , поэтому цена взлетает, когда нет в наличии. Однако его реальная цена составляет примерно 250 евро.
Anova Culinary – Прецизионная плита Nano
Если предыдущие две модели выходят за рамки вашего бюджета, Модель начального уровня Anova является доступной версией AN500-US00. В отличие от той другой, эта модель имеет только подключение Bluetooth. Тем не менее, это совместим с родным приложением Anova , и вы можете управлять устройством напрямую с мобильного телефона.
Кларштейн Квикстик Смарт Су-вид
Подобно предыдущей модели, но с большей мощностью, Klarstein Quickstick также имеет умные функции, хотя его интеграция со сторонними системами хуже, чем у ведущего бренда. Приложение рекомендует рецепты на основе того, что у нас есть в кладовой. Он также позволяет контролировать время и температуру. Его цена очень доступно, но вы должны иметь в виду, что мы говорим о устройство среднего уровня , как Precision Cooker Nano.
сочный Су-вид Прецизионная плита
Mellow — это бренд, который завоевывает популярность в этом мире. Его низкотемпературное устройство для приготовления пищи имеет совершенно новаторский дизайн . Mellow имеет собственный встроенный водонепроницаемый бак чтобы минимизировать испарение воды.
Что касается смарт-раздела, вы можете запрограммировать это с мы видим чтобы он готовил и быстро охлаждает воду , прекратив приготовление (при необходимости добавив лед). Его приложение также позволяет вам разогреть еду так что вы можете поесть, как только вы вернетесь домой. Его приложение также очень полное, и у него есть оба дистанционное управление и огромный каталог рецептов. Кроме того, его создатели обещают, что, используя их вакуумные пакеты, вам не придется покупать отдельную упаковочную машину.
